Caractéristiques

Forme et taille : Plate, ovale, irrégulière
Couleur : Beige
Saveur : Sucrée
Calories* : 315 Kcal
Protéines* : 11 g
Glucides* : 64.4 g
Lipides* : 2.3 g
Fibres* : 10.3 g

Déclinaisons

  • Nature

Origines : France, UE
Conditionnement : Sac papier 5 kg, 10 kg, 25 kg 

* en moyenne pour 100 grammes

Flocon d'Orge

Flocon d'Orge

Les flocons d’orge peuvent être utilisés de diverses manières. Porridge, muesli, ils sont aussi de bons ingrédients pour la BVP et la biscuiterie comme garniture pour apporter une texture croquante.

Comme les flocons de blé, leur capacité à absorber les liquides, permet de les  ajouter aux soupes, aux bouillons et aux ragoûts pour épaissir et enrichir le plat. Ils peuvent également être saupoudrés sur des yaourts, des salades ou incorporés dans des smoothies pour ajouter une touche nutritive.

Fabrication
du flocon d'orge

Les flocons d’orge sont un produit nutritif et polyvalent dérivé de l’orge, un grain ancien appartenant à la famille des céréales.

Le processus de fabrication des flocons d’orge implique généralement le nettoyage et le trempage des grains d’orge, suivis du séchage et du laminage pour obtenir une forme de flocons.

Les bienfaits
du flocon d'orge

Sur le plan nutritionnel, les flocons d’orge sont une excellente source de fibres alimentaires, de protéines, de vitamines du groupe B, de fer et de minéraux.

Du point de vue de la santé, les flocons d’orge sont souvent appréciés pour leur capacité à favoriser la satiété, ce qui peut être bénéfique dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. La richesse en fibres contribue à la santé digestive et peut aider à réguler la glycémie.