Caractéristiques

Forme et calibre : Purée, pâte fluide, granulométrie ajustable
Couleur : Vert d’eau
Saveur : Prononcée, saveur marine
Calories* : 610 kcal
Protéines* : 32 g
Lipides* : 52 g
Fibres* : 2 g

Déclinaisons

  • Nature
  • Toastée
  • Sucrée
  • Salée

Origine : France
Conditionnement : Seau 5 kg, 10 kg, 25 kg, fût nous consulter

* en moyenne pour 100 grammes de purée de graine de chanvre nature

Purée de graines de chanvre

Purée de graines de chanvre

Réduite en purée la graine de chanvre conserve ses qualités nutritives. La purée de graines de chanvre est idéale pour des formulations alternatives aux protéines animales. Fluide, la purée de graines de chanvre peut servir de clean ingrédient pour réaliser, ganache, fourrage, alternative aux produits laitiers. Sa saveur peut être douce ou puissante selon la préparation de la graine avant le broyage.

La purée de graines de chanvre est réalisée dans nos ateliers. Notre savoir-faire nous permet de vous proposer la purée de graines de chanvre qui saura satisfaire vos exigences.

La graine de chanvre est un super aliment. Pauvre en acides gras saturés, la graine de chanvre est riche en acide gras Oméga-3 et Oméga-9, minéraux (potassium, phosphore, magnésium), acides aminés (tryptophane, lysine, méthionine, la phénylalanine…), et vitamines (B1, B3, C).

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