Caractéristiques

Forme et taille : Plate, ovale
Couleur : Beige, marron
Saveur : Sucrée, de céréale
Calories* : 315 kcal
Protéines* : 11 g
Glucides* : 64.4 g
Lipides* : 2.3 g
Fibres* : 10.3 g

Déclinaisons

  • Nature
  • Malté

Origines : France, UE
Conditionnement : Sac papier 5 kg, 10 kg, 25 kg 

* en moyenne pour 100 grammes

Flocon de Blé

Flocon de Blé

Les flocons de blé sont non seulement une source de nutriments essentiels, mais aussi un ingrédient polyvalent.

Les flocons de blé peuvent être utilisés de différentes manières en cuisine. L’un des usages les plus courants est la préparation de porridge ou de muesli pour le petit-déjeuner, offrant une option saine et énergisante. Ils peuvent également être incorporés dans des recettes de pains, de muffins, de barres céréalières ou de galettes, ajoutant une texture agréable et une richesse nutritionnelle.

Technofonctionnalité
du flocon de blé

En raison de leur capacité à absorber les liquides, les flocons de blé peuvent être utilisés comme épaississant dans les soupes, les sauces ou les smoothies.

En outre, ils peuvent être saupoudrés sur des yaourts, des salades ou utilisés comme garniture pour apporter une touche croustillante.

Aspects nutritionnels
du flocon de blé 

Sur le plan nutritionnel, les flocons de blé sont une excellente source de glucides complexes, de fibres, de protéines, de vitamines B, et de minéraux tels que le fer et le magnésium.

Leur teneur en fibres contribue à la santé digestive et au maintien d’une sensation de satiété prolongée.