Purée de graines


Pate sésame noire
Purée de graines de sésame noir

Purée de graines de sésame noir

Descriptif

La purée de graine de sésame noir est obtenue par le broyage des graines de sésame noire.

Applications

La purée est utilisée dans les domaines de la pâtisserie, biscuiterie , traiteur, restauration…

Conditionnement

Seau 1Kg, 5Kg, 10Kg



PATE TAHINI
Purée de graine de sésame – Tahini

Purée de graine de sésame – Tahini

Descriptif

La purée de graines de sésame décortiqué, plus connu sous le nom de tahini, est obtenue par le broyage de sésame blanc décortiqué.

Applications

La purée Tahini peut être utilisée dans le domaines des produits traiteurs, pâtisserie, viennoiserie, biscuiterie, chocolaterie, confiserie, glace...

Conditionnement

Seau 1Kg, 5 Kg, 10 Kg



PATE DE SESAME CARAMELISE
Purée de graines de sésame caramélisé

Purée de graines de sésame caramélisé

Descriptif

La purée de sésame caramélisé est obtenue par le broyage des graines de sésame caramélisées.

Applications

La purée de sésame caramélisé est utilisée dans les domaines de la pâtisserie, biscuiterie , traiteur, restauration… 

Conditionnement

Seau 1Kg, 5Kg, 10Kg



Pate de sésame toasté
Purée de graines de sesame toasté

Purée de graines de sesame toasté

Descriptif

La purée de graines de sésame toastée est une pâte épaisse et onctueuse de couleur beige/marron claire au goût un peu amer, caractéristique du sésame. Le toastage lui confère une couleur et un goût particulier de « fumé ». Elle est obtenue par broyage des graines de sésame décortiquées et toastées.

Applications

La purée de graines de sésame toasté est utilisée dans les domaines de la pâtisserie, bscuiterie , traiteur, restauration… 

Conditionnement

Seau 1Kg, 5Kg, 10Kg



PATE DE TOURNESOL CARAMELISE
Purée de graines de tournesol caramélisé

Purée de graines de tournesol caramélisé

Descriptif

La purée de graines de tournesol caramélisé est obtenue par le broyage des graines de tournesol caramélisées.

Applications

La purée est utilisée dans les domaines de la pâtisserie, biscuiterie , traiteur, restauration… 

Conditionnement

Seau 1Kg, 5Kg, 10Kg



Purée de graines de tournesol toasté

Purée de graines de tournesol toasté

Descriptif

La purée de graines de tournesol toasté  est obtenue par broyage des graines de tournesol décortiquées et toastées.

Applications

La purée de graines est utilisée dans les domaines de la pâtisserie, biscuiterie , traiteur, restauration… 

Conditionnement

Seau 1Kg, 5Kg, 10Kg