GRAINES
Sésame naturel
Descriptif :
Petite graine jaune à marron, ovale et plate au goût un peu amer.
Applications :
Les graines de sésame naturel sont utilisées en meunerie, boulangerie, biscuiterie, biscotterie… : en inclusion, en topping ou en mélanges.
Conditionnement du Sésame naturel :
- Big bag : 1000kg
- Sac papier : 25kg – 20kg – 10kg – 5kg
- Sachet plastique sous vide : 100g to 1kg
- Sur mesure
Caractéristique technique :
La graine de sésame naturel peut également être débactérisée, afin d'améliorer les critères microbiologiques et toastée. Le toastage de la graine de sésame naturel développe un goût de noisette.
