FARINES
Préparation spéciale Pavot
Descriptif :
Mélange sucré de pavot moulu (farine de pavot bleu) et de graines de pavot.
Notre préparation spéciale pavot, prête à l’emploi, est idéale pour la viennoiserie, biscuiterie, pâtisserie ou les spécialités type Makotch.
Caractéristique technique :
Mise en oeuvre : A diluer dans 25% à 30% d'eau à température ambiante (% calculer en fonction du poids de la préparation) Idée Recette : Après l'avoir diluée, l'étaler sur une pâte briochée roulée et enfourner à 180° C
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sac plastique sous-vide 1 et 5 kg ; D L U O : 12 mois
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sac papier 20 kg ; D L U O : 1 mois


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