La pâte de tournesol et sésame caramélisés est obtenue par le broyage des graines de tournesol et sésame caramélisées. 

Applications :
La pâte de tournesol et sésame caramélisés est utilisée dans les domaines de la Pâtisserie – Viennoiserie – Biscuiterie – Chocolaterie – Confiserie – Glace – Traiteur… 
Plusieurs utilisations possibles : fourrages, ganaches, pâte arômatique… 

Conditionnement de la pâte de tournesol et sésame caramélisés  :

• Seau de 1kg, 5kg ou 10kg
• Ou sur mesure en fonction des volumes

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EXEMPLES D’UTILISATIONS ET RECETTES