FARINES
Farine de sésame toasté
Descriptif :
La farine de sésame toasté est couleur jaune, au goût se rapprochant de la poudre de noisette grillée et typique du sésame grillé.
Applications :
La farine de sésame toasté est utilisée en meunerie, boulangerie, viennoiserie, biscuiterie, biscotterie, pâtisserie,restauration, traiteur … : en inclusion, en topping, sauce, fonds de sauce ou en mélanges.
Conditionnement de la farine de sésame toasté
- Sac papier : 20kg – 10kg – 5kg – DLUO 6mois
- Sac sous vide : 1kg – 5kg – DLUO 6 mois
- Sur mesure
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Caractéristique technique :
La farine de sésame toasté est obtenue par broyage du tourteau de Sésame décortiqué. Les graines de Sésame sont décortiquées mécaniquement puis toastées. Le tourteau est obtenu en déshuilant les graines de Sésame décortiquée toasté.
Bon complément nutritif, riche en protéines.
Garantie sans gluten
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