FARINES
Farine de quinoa
Descriptif :
La farine de quinoa est obtenue par broyage des graines de quinoa.
Applications :
La farine de quinoa est utilisée en meunerie, boulangerie, viennoiserie, biscuiterie, biscotterie, pâtisserie,restauration, traiteur … : en inclusion, en topping, sauce, fonds de sauce ou en mélanges.
Conditionnement de la farine de quinoa
- Sac papier : 20kg – 10kg – 5kg – DLUO 12mois
- Sac sous vide : 1kg – 5kg – DLUO 12 mois
- Sur mesure
Caractéristique technique :
La farine de quinoa est obtenue par broyage des graines de quinoa.
Couleur sable à blanc - Goût et odeur typiques du quinoa (500 µm)
Le quinoa ne contient pas de gluten
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