La farine de pavot bleu est une poudre de couleur bleu – violet.                                                                                                        Notre farine de pavot bleu (ou pavot moulu) est obtenue par broyage de graines de pavot bleu.                                                 Goût très caractéristique au pavot.

Applications :

La farine de pavot bleue est utilisée en meunerie, boulangerie, viennoiserie, biscuiterie, biscotterie, pâtisserie,restauration, traiteur … : en inclusion, en topping, sauce, fonds de sauce ou en mélanges.

Conditionnement de la farine de pavot bleu

• Sac papier : 20kg – 10kg – 5kg – DLUO 15 jours
• Sac sous vide : 1kg – 5kg – DLUO 12 mois
• Sur mesure

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