FARINES
Farine d’orge malté
Descriptif :
La farine d’orge malté est réalisée à partir de grains d’orge de brasserie maltés. Elle est de couleur blanche à marron clair à l’odeur et au goût typique du malté.
Conditionnement de la farine d’orge malté :
- Sac papier : 20kg – 10kg – 5kg – DLUO 12mois
- Sac sous vide : 1kg – 5kg – DLUO 12 mois
- Sur mesure
Applications :
La farine d’orge malté est utilisée en meunerie, boulangerie, biscuiterie, biscotterie… : en inclusion, en topping ou en mélanges.
