FARINES

Farine d’amaranthe

Descriptif :
La farine d’amaranthe est réalisée par broyage de graines rondes entières, séchées d’amaranthe.
 
Applications :
La farine d’amaranthe est utilisée  en meunerie, boulangerie, biscuiterie, biscotterie… : en inclusion, en topping ou en mélanges.

Conditionnement de la farine d’amaranthe :

  • Sac papier : 20kg – 10kg – 5kg – DLUO 12mois
  • Sac sous vide : 1kg – 5kg – DLUO 12 mois
  • Sur mesure

Caractéristique technique :

Farine obtenue par broyage des graines d'amaranthe (500 µm).

Couleur marron clair à blanc - Goût et odeur typiques du quinoa 

L'amaranthe ne contient pas de gluten


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