FRUITS & EPICES

Cannelle

Descriptif :
La cannelle est proposé sous différentes formes :
  • cannelle brisures
  • cannelle poudre
  • cannelle tuyaux 8 cm
La cannelle poudre est obtenue après broyage de l’écorce des troncs ou branches de Cinnamomum cassia exBlume, burmanii et loureiri Nees.
 
Applications :
La cannelle est utilisé en meunerie, biscotterie, boulangerie industrielle, fromagerie… : en inclusion, ou en mélanges.
 
Conditionnements de la cannelle :
  • Sachet Plastique : 1kg
  • Carton : 10kg – 25kg

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